ELEMENTOS CALIENTES - CARROS Y MESAS BAÑO MARÍA

 
Con esta amplia gama de carros calientes conseguirá hacer llegar la máxima calidad al cliente y organizar con total seguridad la entrega de platos por encima de los  65º C recomendados. Su excelente aislamiento  en fibra de vidrio, que no  se deforma con el calor, ahorra energía y prolonga la vida útil del motor. Además, la aportación de humedad que ofrecen impide que los alimentos pierdan jugosidad. El aspecto de los carros es totalmente aséptico, perfecto para sus desplazamientos y para su uso en presencia del consumidor.

   CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS   _________________________________________________________________

Aislamiento térmico en  fibra  de vidrio.- Bloque  calórico  totalmente extraíble, resistencias  ventiladas y recipiente para el  aporte de  humedad.- Dotados según modelo de uno/dos cuerpos  de guías, realizados  en  una  sola pieza  (monoblock), en acero inoxidable  para  adaptación de recipientes  o parrillas GN. - Omega vertical trasera para mejorar la circulación del aire caliente.-Estructura sobredimensionada para resistir temperaturas superiores a 90 ºC-Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10, acabado satinado con doble pared aislada. - Puertas en acero inoxidable con marco de burlete en silicona, bisagras 180º y cierre con tirador. -Ruedas de gran resistencia ø 150 mm., 2 con freno.  - Cantoneras de protección y asas horizontales.  -Cable de conexión espiral monofásico con toma de tierra. -Panel de mandos con interruptor luminoso de puesta en marcha, piloto indicador de funcionamiento de resistencia, termostato 0º/90º y termómetro analógico. -Los tiradores incorporan cierre con llave. 

CARRO CALIENTE  90º M- ACR-2 CARRO CALIENTE  90º M- ACR-1 CARRO CALIENTE  90º M- ACR-B INTERIOR

-CAPACIDAD: 40 GN 2/1 Ó 80 GN 1/1

-MEDIDAS (MM):1470 x 810 x 1740

-RUEDAS: ø 150 ( 2 CON FRENO

-SEPARACIÓN GUÍAS: 60 MM

-POTENCIA:4000 W 

-TENSIÓN: 230 / II

-CAPACIDAD: 20 GN 2/1 Ó 40 GN 1/1

-MEDIDAS (MM):700 x 870 x 1740

-RUEDAS: ø 150 ( 2 CON FRENO

-SEPARACIÓN GUÍAS: 60 MM

-POTENCIA:3000 W 

-TENSIÓN: 230 / II

-CAPACIDAD: 10 GN 2/1 Ó 20 GN 1/1

-MEDIDAS (MM):810 x 810 x 1150

-RUEDAS: ø 150 ( 2 CON FRENO

-SEPARACIÓN GUÍAS: 60 MM

-POTENCIA:3000 W 

-TENSIÓN: 230 / II

Su bloque calórico y el
conjunto de guías son fácilmente extraíbles para
facilitar la limpieza.


   MESAS CALIENTES  _____________________________________________________________________________

MESA BAÑO MARÍA CON RESERVA

MESA GUÍAS GN 1/1 + HUMEDAD

MESA GUÍAS GN 2/1 + HUMEDAD

Características constructivas: Características constructivas: Características constructivas:

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.
- Encimera con frontal de 65 mm. en punto redondo.
-Aislamiento térmico en fibra de vidrio.
-Cuba con cantos sanitarios en todas sus vertientes, para cubetas GN  profundidad 200 mm.
-Resistencias ocultas con interruptor luminoso y termostato de 0°/90° digital.
-Entrada y desagüe de agua con grifo de bola.
-Puertas correderas con anclaje superior.
-Reserva de calor seco.
-Patas regulables.

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.
-Encimera con frontal de 65 mm. en punto redondo.
-Aislamiento térmico en fibra de vidrio.

-Almacenamiento y conservación en caliente de alimentos preparados en recipientes GN 1/1.
- Incorpora termostato digital de serie y aislamiento en fibra de vidrio.
-Capacidad: 21 cubetas GN 1/1.
-Tres cuerpos de guías para cubetas GN 1/1 con 70 mm de separación entre guías.
- Puertas practicables.
-Reserva con calor húmedo.

Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.
-Frontal de 65 mm y peto de 100 mm en canto redondo 

-Aislamiento térmico en fibra de vidrio.
-Puertas practicables.
-Bloque calórico central extraible, resistencias ventiladas y recipiente para el agua.
-Termostato regulable de 0°/90° con termómetro e interruptor de funcionamiento y piloto indicador.
-Patas de tubo redondo de 150 mm. regulables.
-Dos cuerpos de guías para cubetas GN 1/1 con 70 mm de separación entre guías.
-Capacidad para 28 cubetas GN 1/1, ó 14 2/1.
-Reserva con calor húmedo

-MEDIDAS (MM):1600 x 700 x 850  -  GN 4/1

-POTENCIA:5350 W 

-TENSIÓN: 230 V / II

-MEDIDAS (MM):1600 x 700 x 850

-POTENCIA:2000 W 

-TENSIÓN: 230 V / II

-MEDIDAS (MM):1600 x 700 x 850

-POTENCIA:2000 W 

-TENSIÓN: 230 V / II


  BAÑOS MARÍA  ____________________________________________________________________________________

MESA BAÑO MARÍA

CARRO BAÑO MARÍA

CARRO BAÑO MARÍA CON RESERVA

Características constructivas: Características constructivas: Características constructivas:

Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Cuba con cantos sanitarios en todas sus vertientes para cubetas gastronorm de 200 mm. de profundidad.
Resistencias ocultas con piloto indicador y termostato de 0°/90°.
Desagüe con grifo de bola.

 

 

 

-Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.
-Cuba con cantos sanitarios en todas sus vertientes para cubetas gastronorm de 200 mm, de fondo.
-Resistencias ocultas con piloto indicador y termostato 0°/90°.
-Desagüe con grifo de bola.
-4 ruedas ø 125, 2 con freno y parachoques.

 

 

 

-Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10.
-Cuba con cantos sanitarios en todas sus vertientes para cubetas gastronorm de 200 mm, de fondo.
-Resistencias ocultas con piloto indicador y termostato 0°/90°.
-Resistencias ocultas debajo de la reserva.
-Doble termostato para control temperatura reserva.
-Puertas practicables.
-Guías GN 1/1.
-Desagüe en el exterior mediante grifo de bola.
-4 ruedas ø 125, 2 con freno y parachoques 

 MEDIDAS (MM):      BANDEJA    POTENCIA    TENSIÓN   MEDIDAS (MM):      BANDEJA    POTENCIA    TENSIÓN   MEDIDAS (MM):      BANDEJA    POTENCIA    TENSIÓN

 1055 x 605 x 850       GN 3/1          2295 W       230 V II

 1385 x 605 x 850       GN 4/1          3060 W       230 V II

 

  830 x 675 x 850       GN 2/1          1530 W       230 V II

1160 x 675 x 850       GN 3/1          2295 W       230 V II

1490 x 675 x 850       GN 4/1          3060 W       230 V II

1820 x 675 x 850       GN 5/1          3060 W       230 V II

  830 x 675 x 850       GN 2/1          1530 W       230 V II

 

 


 

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